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中国副食流通协会发布《儿童零食通用要求》团体标准

添加时间:2020-6-3  录入:深圳华道顾问  来源:中国产业发展研究网

      5月17日,中国副食流通协会发布《儿童零食通用要求》团体标准(简称儿童零食团标),武汉良品铺子股份有限公司、广东滨崎食品有限公司、宁波吉典健康科技有限公司等企业参与制定。这也是国内首份关于“儿童零食”的标准,在儿童零食营养健康和安全性等方面进行了系统的明确规定。

      中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所、天猫食品、良品铺子联合编写的《儿童零食市场调查白皮书》指出,近年来,儿童青少年零食消费总量占零食总消费量的21%左右。国家统计局数据也显示,适龄学前教育及小学生(3-12岁)数量约为1.59亿,随着二胎政策的深入,预计未来我国儿童数量还将持续增加,对应的儿童零食市场将有望达到千亿规模。

     儿童零食团标中,描述了原料要求、感官要求、营养成分要求、微生物指标要求、食品添加剂要求等方面。譬如,规定了儿童零食所使用油脂不应含有反式脂肪酸,以及不能使用经辐照处理的原料;此外,团标提出少添加糖、盐、油的规定,并要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值;团标还强调了产品物理层面食用安全性的感官要求,如规定产品的组织形态不能有明显尖锐突出物,口感不崩牙等要求。

      “之前,行业规范和标准体系有所缺失,让消费者产生了‘儿童吃零食不健康’的认知。”良品铺子CEO杨银芬表示,儿童零食标准的落地,有望为儿童营养零食规划提供研发依据,良品铺子将参照中国居民营养膳食宝塔,对儿童零食产品进行全面升级,树立行业标杆,支撑零食行业健康发展

      中国副食流通协会会长何继红介绍,团体标准的发布实施,将对儿童零食市场的规范起到积极推动作用。

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